Notre IPA se veut une explosion de notes de fruits exotiques, dus à différents houblons ajoutés à froid. Cette bière s'exprime sur une solide base maltée terminant sur une légère amertume rafraichissante.
Chaque bière sublime le plat qu’elle accompagne, tout en révélant son goût et sa propre personnalité. Plusieurs approches sont possibles, en jouant sur les contrastes avec les mets, ou la complémentarité, ou la similitude des saveurs entre bières et mets.
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